Електрична машина за превлачење теста

Увод:
1.Електрична машина за мазање теста/ламинатор је посебна опрема за пекарску индустрију, која се користи за прављење вишеслојног лиснатог теста-(као што су кроасани, дански хлеб, лиснато тесто, итд.).
2. Узастопним савијањем и ваљањем измешаног слоја теста и масти, симулира процес ручног „отварања“ да би се формирала хрскава и изразита слојевита структура, остварујући стандардизовану и ефикасну производњу лиснатог теста.
3. Елецтирц тесто схеетер се углавном користи за тесто пресовано у филм. Сушење се може поновити неколико пута, правећи пециво.

Како функционише електрична машина за превлачење теста?

Параметар:

Принцип рада (дијаграм тока):

Унос теста →примарно ваљање →наношење масти →
преклапање и каширање →секундарно ваљање →
хлађење и обликовање →излаз готовог производа.

 

Принцип рада

Механички систем преноса покреће ваљак да више пута котрља тесто, у комбинацији са ефектом растезања, тако да је тесто слојевито и дебљина се може контролисати (најтање може бити до 1 мм).

 

🥐 Сценарији апликација и компатибилни производи:
Применљива места:

Постројења за прераду хране (са тунелским пећима за формирање аутоматизованих производних линија)

Ланци за хлеб, продавнице свеже печене (покреће једна-машина, компатибилна са пећима на топли ваздух)

Западни ресторани, посластичарнице (тип стола-за уштеду простора)
 

Типични производи:кора од јаја, лиснато тесто од дуријана, дански хлеб, лиснато тесто, швајцарска ролница лиснато тесто итд.

 

Приказ финалних производа

 

Хиљаду слојева лиснатог теста

Јаје жуманце Црисп

Егг Тарт

Десктоп верзија

Склопиво тело: Као и тип стола, крила се могу склопити ради уштеде простора, погодна за мале пекаре.

 

Вертикална верзија
 

Погодност кретања: Точкови са сиренама су конфигурисани на дну како би се олакшало подешавање производне линије.

 

Техничке карактеристике и конструкцијски дизајн
 

1.Прецизно подешавање дебљине
Подесиви опсег размака између ваљка је обично 1~50 мм, који се може фино-подесити помоћу ручног точка или ручке како би се задовољиле потребе различитих производа.

2. Дизајн за смањење буке и{1}}отпоран на хабање
Ваљак је третиран са-уроњеним лежајевима и тврдим хромом да би се смањила бука и продужио век трајања (неки модели имају век дужи од 10 година).

3. Третман против лепљења
Специјални премаз или дизајн стругача на површини ваљка спречава лепљење теста и обезбеђује уједначену дебљину након ваљања.

Popularne oznake: електрична машина за тесто, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, куповина, цена, понуда, цена, на продају