Увод у производњу

Овај лонац за кување шећера је идеалан за:

1.Воћни џемови и конзерве (јагоде, малине, кајсије, манго)

2.Воћни надјеви за пецива и пецива

3.Цхутнеис и посластице

4. Карамела и карамела (кување у вакууму смањује печење)

5.Концентроване воћне пасте за слаткише или грицкалице

6. Неки сосови, посебно они са деликатним биљем или зачинима

7.Кандирано воће и глазирани ораси

Sugar Cooking Pot 4

Производни параметар

Модел	ТПП-ЗК100Д
Капацитет контејнера	100L
Величина лонца	700 * 500 мм (пречник * дубина)
Метода грејања	Електрични
Снага грејања	12КВ
Снага вакуум пумпе	2.2кв, 380В,50ХЗ, 3фазе
Пот материјал	нерђајући челик304
Дебљина лонца	унутрашњи слој 4мм, спољашњи слој 3мм
Помоћни материјал	нерђајући челик 201
Величина паковања	1400 * 1000 * 1600 мм, 200 кг

Предност

Sugar Cooking Pot 5

Лонац за кување шећера се односи на смањење притиска унутар посуде за кување. Тачка кључања воде ће се значајно смањити - отприлике на око 60-70 степени уместо на 100 степени. Ово је нежан метод кувања. Ваш производ се неће оштетити високим температурама. Окус се задржава. Боја је светла. Витамини и испарљива једињења неће бити уништени или испарени.

За џем од јагода, то значи да окусите прави укус јагоде уместо укуса куваног шећера. За сосове и зачињене сосове задржава се природна арома састојака.

Пошто у комори за кување нема ваздуха, не долази до оксидације. Нема смеђе боје, укус не бледи, а светле-воће као што су брескве или крушке неће поцрнити.

Материјал посуде је нерђајући челик 304, што је стандард за храну{1}}. Оно што вреди напоменути је дебљина: унутрашњи слој је 4 мм, спољни слој је 3 мм. То је значајно.

Јефтине машине користе 1,5 мм или 2 мм. Ово је дупло више.

Дебљи челик значи равномернију дистрибуцију топлоте, мањи ризик од врућих тачака и посуду која се неће искривити или истањити након година употребе. Грејање је електрично, снаге 12кВ. То је довољно да се серија од 100 литара доведе на температуру релативно брзо, чак и под вакуумом где је тачка кључања нижа.

Sugar Cooking Pot 6

Како очистити

Унутрашњи лонац је од нерђајућег челика 304 са глатком завршном обрадом. Лако се чисти – само топла вода, детерџент и мекана четка.

Избегавајте абразивне јастучиће који могу изгребати површину. Вакум пумпи су потребне периодичне промене уља и одржавање, баш као и свакој вакуум пумпи. Грејни елементи су електрични, тако да нема каменца у котлу или чишћења горионика.

Све у свему, то је{0}}машина за мало одржавање у поређењу са парним{1}}котлићима.

Sugar Cooking Pot 3conew2

Чишћење и одржавање

Шећерни лонац је намењен малим и средњим произвођачима хране, занатским произвођачима џема, комерцијалним пекарама које производе сопствене воћне пуњења и произвођачима специјалних сосова.

Погодан је и за кухиње за истраживање и развој у већим прехрамбеним компанијама којима је потребна јединица за тестирање{0}}производња. Ако дневно правите 200-500 кг џема или воћа, ова величина серије добро функционише.

Превелик за кућну кухињу, премали за масивну индустријску линију – на правом је месту за раст малих предузећа.

Popularne oznake: лонац за кување шећера, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, куповина, цена, понуда, цена, на продају