Тесто походи категорисали су:
* Ниво аутоматизације:
* Ручно: Ручно покретани за артизаналну употребу (нпр. Произвођачи тјестенине).
* Полуаутоматски: моторизовани ваљци са ручним храњењем.
* Потпуно аутоматски: Програмибилна дебљина \/ брзина за фабрике.
Конфигурација ваљка:
* Једно-ваљак (основни спљоштен).
* Мулти-ваљак (постепено компресија за лиснато пециво).
Принцип рада:
1.Феединг: Тесто се поставља на транспортер или резервоар.
2.Ропљење: ваљци од нехрђајућег челика Ротирају се да би се компримирали тесто, са подесивим поставкама ГАП-а (0. 1-30мм прецизност).
3. Подносивање: прашине брашна спречавају лепљење.
4.Оутпут: Униформни листови Екит за сечење \/ слојевање.
Кључне карактеристике укључују ламинирајуће прилоге за кроасанке и реверзибилне ваљке за двосмерни прераду.
Са тестом Схеетер, пекари могу лако да обраде велике количине теста у кратком времену, повећавајући продуктивност и поједностављење процеса печења. Ово не само да штеди време и трошкове рада, већ и омогућава сталније и професионалне готове производе.
Све у свему, предности тесто Схетера су обилне, чинећи га суштинским комадом опреме за било коју производњу пекара или производње хране који желе да поједностављују своје пословање и ефикасно произведу висококвалитетну печену робу.
