Као важна опрема у прехрамбеној индустрији, линија хлађења чоколаде има значајне предности у производњи бомбона, колача, орашастих производа и других производа.
Његов дизајн комбинује прецизност аутоматизације, хигијене и процеса, што може значајно побољшати ефикасност производње и квалитет производа. Следе главне предности радне линије хлађења чоколаде и њихове детаљне анализе:
Ефикасна и аутоматизована производња
Високи производни капацитет: МодеранЛинија хлађења чоколадног премазаРади у континуираном или шаржном режиму, који може да преради стотине на хиљаде производа (као што су ораси и кекси) на сат, значајно прелазе ефикасност ручног рада. На пример, машина за превлачење бубњева може истовремено поднијети велику количину материјала и равномерно их премазати чоколадом ротирајући.
Смањите трошкове рада: Аутоматизовани процес не захтева пуно људског учешћа; Само 1 - 2 операторе је потребно да надгледају опрему, што значајно смањује потражњу на раду, посебно погодно за велику производњу.
Уједначеност премазности и контрола квалитета
Прецизни систем за контролу температуре: чоколада је изузетно осетљива на температуру. Линија хлађења чоколаде има саграђену - на уређају за контролу температуре (обично са тачношћу ± 1 степена) како би се осигурало да је чоколада у најбољем постоложеном стању и избегавање падавина уља или сиромашну кристализацију изазване флуктуацијом температуре.
Уједначена покривеност: кроз прскање, потапање или ваљак, опрема може постићи мртве - угаони покривеност на површини производа са доследном дебљином (као што је подесиво 0,5-2 мм), избегавајући неравномерну проблематичан проблем ручног премаза.
Смањени отпад: систем за рециклажу може прикупити капање чоколадну течност и поново га користити након филтрирања, а стопа употребе материјала може достићи више од 95%.
Флексибилна адаптација на разне производе
Мулти - Обликовање компатибилности: променом плијесни или подешавање параметара транспортних трака, сферичне (као што су јагоде), равне (кекси) или неправиди), а чак и смрзнуто воће могу се обрадити.
Вишеструке опције премаза: Подржите тамну чоколаду, млечну чоколаду, белу чоколаду или композитни премаз (као што су чоколадни + сецкани ораси), а неки модели такође могу прећи на сируп или јогуртски премаз.
Подешавање једноставне величине: Модуларни дизајн омогућава опрему да се брзо прилагоди различитим величинама производа, а време пребацивања је обично више од 30 минута.
Хигијенски и безбедносни стандарди
Храна - Разреда: Контактни делови су направљени од 304 нехрђајућег челика или посебних премаза, који су ФДА / ЦЕ сертификовани, корозија - отпорна и лако се чисти.
Затворени дизајн: Спречите контаминацију прашине и микроба, а неки модели су опремљени системима за пречишћавање ваздуха да би се испунили захтеви ГМП-а.
Сигурносна заштита: дугме за заустављање у случају нужде, заштитни поклопац и заштите за прегревање заштите за избегавање оперативних ризика.
Енергија - Спремање и заштите животне средине
Технологија опоравка топлоте: Високо - Крајњи модели користе отпадне топлоте да претресе нове серије чоколаде, смањујући потрошњу енергије за 20% -30%.
Ниско - операција буке: Након оптимизације механичке структуре, бука се обично контролише испод 65 децибела, побољшавајући радно окружење.
Чист и вода - Спремање: ЦИП (чишћење на месту) Смањује потрошњу воде и комбиновано је са разградивим детерџентима за смањење притиска пречишћавања отпадних вода.
